ポン酢といえば油のしつこいものでもアッサリ食べれるし、鍋の季節には一味違った楽しさを提供してくれる万能調味料ですね。
食卓には味ポンや柚子ポンや梅ポンなどお好みの種類が数多く並べられていると思います。
今回紹介するのは私の中で「ポン酢の王様」と言いたくなる旭ポン酢という一度味わったらとまらない非常にパンチの効いた絶品ポン酢です。
関西ではスタンダード、絶品旭ポン酢とはこいつや！
■スダチ、ユコウ、ユズを連想されるデン！とした存在感▼
■柑橘にくわえて、ダシは利尻昆布としいたけなどを使った贅沢な配合、しかも粗く絞られた果実が下に沈殿しておりよく振って使うのがコツです▼
■新鮮に保つための厳重な封印です！▼
■色は濃く、スダチと柚子の強い香りが漂います。完全味付けされているので非常にパンチの効いた味です。▼
■今回は比内地鶏のきりたんぽ鍋でいただきます▼
■マイタケをぞぶっと旭ポン酢に乱暴に浸し、柑橘の果肉を絡めながら一気に口にして含みますっ！するとマイタケのじゅわっとしたキノコの旨味と水分が旭ポン酢のしっかりとした味と混ざり合いとっても芳醇な味わい。
そして一噛みごとにプリプリのマイタケが弾け飛び、更に旭ポン酢と深く混じりあって口の中は大洪水です！素晴らしい！
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今回はアッサリといた鍋で食べましたが、他にもこんなものにもかけてみました。
- ニンニクがガツンと効いたギョーザ！完全味付けポン酢なのでそのままアッサリいただけます。
- ジューシーなサーロインステーキ！分厚い脂身もなんのその、旭ポン酢のパンチが魔法のように洗い流してくれますっ！
- お肉たっぷりのすき焼き！甘辛い味付けは一口目が美味しくても食べ続けるには辛い、しかし旭ポン酢をぶっかければ全然箸が止まりません！
というように旭ポン酢は脂の多いものほど抜群の相性を発揮するみたいです。
とにかく完全味付けなので、サクッと何にでも一味パンチを効かせられますので是非味わってみてください。
好きになったらこれなしでは冬を越せませんよ〜。
ちなみに私の近所(埼玉)のイトーヨーカドーでは売っていましたので是非探してみてください。
では、また
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