グルメ・料理・レシピ│tetumemo

薄いのに噛みごたえ抜群！伝統のたがね焼きせんべいに舌鼓

昔ながらの固くて醤油がジュワッと効いた煎餅食べてみたくないですか？今日はひっそりとスーパーの煎餅陳列棚に紛れ込んでいた伝統の煎餅、たがね焼きを買って食してみます。たがね焼きとはあまり聞きなれないかもしれませんが、煎餅の生地をトンカチのようなもので […]

醤油せんべい好きには見るからにたまらない形と色合いをしているゲンコツせんべい「大鬼しみるげんこつ」、今回も空腹の誘惑に負けてしまい気づいたら手につかんでいたおせんべいを朝食前に食します。こだわりの国産もち米100%の大鬼しみるげんこつせんべいをカジ […]

大変リーズナブルな値段でお腹いっぱいにしてくれる庶民の味方シャトレーゼ、私も普段から家族と一緒にお世話になっているファンの一人です。中でもケーキやアイスなどのスイーツばかり目が行きがちですが、安くて美味しいおせんべいも取り扱っているんですよっ、シ […]

埼玉の草加せんべいといえば、ガリっとガシガシ噛みごたえのある力強いおせんべいです。お米も品質もこだわった職人魂が感じられる老舗ブランドとなってます。私もよくお手頃な醤油せんべいを食べているのですが、今回はなんと草加せんべいがマヨネーズとコラボした […]

お茶目なボーイの笑顔に思わず微笑んでしまう可愛いパッケージに包まれた至福のお菓子、「ザ・メープルマニア」のメープルバタークッキーサクサクの薄目のバタークッキーに挟まれた濃厚メープルホワイトクリームが特徴的なんと、東京駅の駅地下、グランスタダイニン […]

今日はご近所から香ばしいおかきの差し入れ、銀座まめはなの「焼きとうもろこし」をいただきました。「銀座まめはな」一番の人気味<焼とうもろこし>。カリッとつまめば、じゅわっと広がる甘さと香ばしさ。縁日の網焼きとうもろこしそのままの […]

鍋も美味しい季節になってきましたね、今年はどんな鍋のつゆにします？いつも買っている鍋のつゆに、後100円程度プラスするだけで、それはもうワンランク上の鍋を体験できちゃうって知ってましたか？あるんですよ、定番そうな味なんですけれど、しっかりとしたポ […]

今夜のデザートの紹介です。おせんべい大好き、 @tetumemoです。何度か新潟に足を運びながらも、お土産屋さんでは必ず目にする浪花屋製菓の元祖柿の種こんなん ↓ 今まで何度も食べてお世話になりながらもレビューしなかったなんて本当に申し訳ない！ […]

ご飯の後のデザートはもっぱら煎餅と昔から決まっている@tetumemoです。最近モブログ環境が整ってきたのでiPhoneだけでサクッとおせんべいレビューさせていただきます。アゴをも砕く硬さにゾッコン、亀田製菓の技のこだ割りがメチャハマるよ以前か […]

ドレッシングって結構好みがわかれると思うのですが、万人に愛されるケチャップソース醤油の3大万能調味料にも加えたいと言っても過言ではない”タレ”を近所のカルディーコーヒーショップから見つけてしまいました。その商品は、素材にこだわった、最高 […]

夏です、ビールです、枝豆です！枝豆美味しくゆでてますか？たかが枝豆、されど枝豆・・・いや、失礼しました、枝豆様、いつも美味しく、体に優しくいただかせてもらっております。そんな枝豆ですが、皆さんどのように調理されてます？大量の水で茹でている […]

料理は楽しい、食材探し、調理器具探し、調味料探しと探求するものが多く、突き詰めれば突き詰めるほど答えが見つからず、作れば作るほど作りたくなる。そして食べてもらった時の「おいしい」という4文字をいただいた時のうれしさと言ったら本当に幸せです。と、い […]

寒い季節ですが、大好きなおせんべい大国”新潟県”に出張に行って来ました。そこで毎回新潟で有名な「ウオロク」というスーパーに行くのですが、スーパーだけあって皆に親しまれているおせんべいが沢山おいてあります。中には新潟限定のサラダホープもあり今回も大 […]

子供の頃から硬ーーい南部せんべいをおしゃぶり代わりに食べさせられていた@tetumemoです。おかげで今ではもっぱらガツンと硬いせんべいにトリコです。さて、今回は東北地方岩手県といえば『南部せんべい』といって言いほど有名なおみやげですが、結構地味 […]

ども、宮城出身の@tetumemoです。よく関東の友人や会社の同僚に「東北に旅行に行ったらお土産何がいいかな？」と聞かれることが多々あります。大体はその人のニーズを聞いて「利休の牛タン・萩の月・白松がモナカ・カゴメのたまご・くるみゆべし・南部せん […]