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料理

和食とラーメンの至高の極み、銀座『まかないきいち』に行ってきた

銀座7丁目のオシャレなブティック街のビルの中にスッと佇む料理店『まかないきいち』きいちについて | まかないきいち GINZA 私が大好きな東京葛西の『ちばき屋』の主人が開いた店、落ち着いた佇まいと、とっても美味しい料理に魅了され、今回3度目の来店 […]

父「今日は日曜日だからお父さんが料理を作ってあげるよ！」娘「わーい、わーいやったー！　なに作ってくれるのーー？？」父「スパゲッティだよ、ミートソースがいいかい？それともカルボナーラかな？」娘「んーー、じゃぁ、ミートソース！！」父「よーし、わか […]

枝豆、だだちゃまめ、茶豆など、呼び名や品質、味が違えども、豆好き、ビール好きにはたまらない伝説のおつまみ・・・・それが”枝豆” 今の季節は枝豆が一番の旬です。みなさんおいしく食べてますかー！！こんにちは@tetumemoです。今回は、 […]

こだわりの素人料理人、@tetumemoです。男は料理にこだわる・・・・確かによく言われます。今回は私が1年前から愛用している最高の相棒『ルクエ　スチームケース』をご紹介。

@tetumemoです。小さい娘もいるので最近お弁当ネタにはかなり敏感に反応するのですが、最近『3Dキャラご飯』というものが噂になっており、かなり魅かれましたっ！もうね、お弁当の域超えちゃってます、正直飾っておきたくなるくらいのクオリティです。特に […]

こんばんわ、夕飯担当の@tetumemoです。長年カレーを作り続けて早くも100回目？というくらいカレーが大好きで作ってます。そんな私が色々試行錯誤した結果到達した『カレーをおいしくする極意』があります。簡単すぎて拍 […]

やりました～！かなりマニアック食材ですが、クックパッドで”塩うに”と人気検索すると私のレシピ、『とっておきの塩ウニ炊き込みご飯”少女”』がヒットするみたいですっ！とっておきの塩ウニ炊き込みご飯”少女” by ウェブ […]

この世の全ての食材に感謝を込めていただきます。 (トリコ) まさに食材に素晴らしすぎる食材の出会いに合掌してしまった次第です。地元東北から驚愕の極上メカジキ近海物が届きましたぁぁぁ！興奮冷めやらぬうちに早速いきましょう。

高さ2cm弱、幅4cm程度、三本の指でそっとつかめて口の中で幸せをほどけさせる日本が誇る料理"寿司"。ほんの一口で人を幸せにする技術は生半可な修行では身につけられない。「思い」をそれに握りこめるようになるためには苦 […]

ココロをオシャレに刺激するサイト「tetumemo」

Gadget好き。中でもApple製品のシンプルデザインに惚れ込んでいる。iPhoneやiPadなど星の数ほどあるアクセサリーの中からオシャレでクールな商品を見つけて紹介。また、アニメ・ビジネス書もこよなく愛す。