我が家はプロパンガス、ガス代が都市ガスより倍以上高い、、
けど、ゆで卵は毎日食べたいくらい大好きな家族構成。毎週週末になると大量の卵を娘たちと茹でてゆで卵を作っていました。
そんな時、新鮮な卵ほど殻と白身の定着が強くなかなかうまくむけなくて四苦八苦している娘たちにゆで卵の極意を伝授
ガス代節約！殻はつる剥け、絶妙なバランス仕上がりのゆで卵レシピ
◼︎丁度卵の底の部分にシールが貼ってありますが、それを剥がしてスプーンの底などでトントンと叩いてヒビをチョット入れます。▼
◼︎左上の卵ぐらいが理想のヒビを、右下はチョットやりすぎたかな？でも大丈夫！▼
◼︎水を1cm入れて、卵を入れて、フタをして中火で5分程度火にかけます▼
◼︎沸騰してきたら弱火でオッケー、▼
◼︎５分経ったらフタをしたまま3分放置▼
◼︎ハイっ！後はサラッと冷水に浸して剥いてみましょう。驚くくらいつるんっ！といけます。▼
コツ・ポイント
ヒビを入れすぎないこと、これだけ、普通のレシピはお湯をヒタヒタにして作るのでヒビから白身が漏れることがありますが水1cmレシピなので、漏れません！さらにガス代、水道代超節約！プロパンの私にはめちゃ嬉しい！
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